隨著人們生活的提高，對飲食美味的要求大幅提升，而蛋糕的精美，美味，健康，衛(wèi)生等優(yōu)勢得到眾多民眾的認(rèn)可，而且很多朋友都想擁有一技之長，越來越多人開始去報(bào)名學(xué)習(xí)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，學(xué)習(xí)蛋糕的做法，但是又擔(dān)心自己沒有基礎(chǔ)，完全一個(gè)新人，一個(gè)是能不能學(xué)會，二是怕時(shí)間太長了，自己時(shí)間不夠，應(yīng)付不過來。
 

首先，只要你愿意學(xué)，肯定能學(xué)會，況且現(xiàn)在很多培訓(xùn)機(jī)構(gòu)都是保證學(xué)會，學(xué)不會接著學(xué)，直到學(xué)會為止。其次 零基礎(chǔ)新手學(xué)蛋糕需要多久能夠?qū)W會，這個(gè)得根據(jù)個(gè)人詳細(xì)情況才知道，包括你的基礎(chǔ)情況，你的接受能力，以及你學(xué)習(xí)的內(nèi)容想達(dá)到什么程度。

零基礎(chǔ)新手學(xué)蛋糕要學(xué)多久？每個(gè)人的基礎(chǔ)不同，學(xué)習(xí)時(shí)間也有不同，包括個(gè)人接受能力，興趣等都會有影響的。一般來說，有學(xué)半個(gè)月學(xué)會的，當(dāng)然這種要有天賦+后期勤奮的。

首先要清楚你學(xué)的蛋糕課程有哪些品種，品種越多一般學(xué)習(xí)時(shí)間也就就相對較長，還有一點(diǎn)就是蛋糕的制作難度，比如“生日蛋糕”的制作難度就比普通的小蛋糕要慢很多。另外就是學(xué)習(xí)做蛋糕的時(shí)候是不是自己親手實(shí)踐在操作，如果是的話，學(xué)習(xí)做蛋糕的時(shí)間就會短很多。只學(xué)理論不實(shí)戰(zhàn)是沒有用的。
 

蛋糕其實(shí)還是比較容易學(xué)的，為什么呢？因?yàn)樽龅案獾闹饕袭吘共欢啵湍敲磶讟印．?dāng)然學(xué)蛋糕的時(shí)候到底容不容易？這個(gè)就得看每個(gè)人的學(xué)習(xí)力能來決定了，另外一個(gè)很重要的因素影響學(xué)蛋糕的時(shí)間，那就是您在學(xué)蛋糕的時(shí)候，有沒有師傅在旁邊一對一指導(dǎo)。我們都知道不管是學(xué)什么技能，有師傅在旁邊指導(dǎo)和沒師傅在旁邊指導(dǎo)，可以說完全是兩個(gè)概念。
 

很多蛋糕培訓(xùn)班都是一個(gè)月或幾個(gè)月的培訓(xùn)時(shí)間，短期培訓(xùn)大多是針對西點(diǎn)烘焙的業(yè)余愛好者，學(xué)習(xí)時(shí)間短，學(xué)習(xí)內(nèi)容有限，不能作為技能提升的專業(yè)途徑。長期培訓(xùn)大多是打算從事西點(diǎn)行業(yè)的朋友的正確選擇。長期課程學(xué)習(xí)內(nèi)容豐富，涉及面廣，實(shí)操機(jī)會多，學(xué)到的技能更扎實(shí)。
 

從教學(xué)內(nèi)容來看，長期專業(yè)內(nèi)容更豐富、涉及面廣，像港式、歐式西點(diǎn)蛋糕、派塔、韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕、巧克力、提拉米蘇等等西點(diǎn)精品都可以學(xué)到，關(guān)鍵是要看你是否有充足的時(shí)間去練習(xí)。畢竟這是門熟能生巧的技術(shù)活。所以零基礎(chǔ)新手學(xué)蛋糕需要多久這個(gè)由很多因素共同決定，不能一概而論。但是短期，長期都是可以滿足每個(gè)人的不同需求的。